Stijndergeit: waar kwaliteit en ambacht samenkomen

Wij zijn Yvon en Erik van Logtestijn en onze passie is het verzorgen van melkgeiten en mensen kennis laten maken met alle heerlijke producten die gemaakt worden van onze geitenmelk. Onze melk wordt bij Amalthea in Rijen verwerkt tot halfharde kazen met of zonder kruiden.

Vanuit het Brabantse Middelbeers zijn wij in 2006 verhuisd naar het Limburgse dorp Ell. In Middelbeers zijn we in 1996 gestart met de melkgeitenhouderij. Doordat er geen uitbreidingsmogelijkheden waren zijn we een nieuw bedrijf begonnen op de Brandvenstraat in Ell.

Hier hebben wij stap voor stap gebouwd aan de toekomst met als resultaat een melkgeitenhouderij met 1100 melkgeiten en ongeveer 300 opfok lammeren.

Wij zijn trots op ons bedrijf en willen graag onze producten laten proeven!

Gelukkige dieren geven de beste kwaliteit producten

Door veel aandacht te besteden aan het welzijn van onze geiten zorgen wij voor tevreden en gezonde dieren. Onze melkgeiten krijgen veel aandacht en zorg dat weer ten goede komt van voor de juiste kwaliteit melk en dat proef je terug in onze kazen.

Met een roterende borstel vermaken de geiten zich uitstekend, en kunnen ze ook de moeilijk bereikbaar plekken goed krabben!

Geiten die met zorg worden grootgebracht

Bij Stijndergeit geloven we dat goede zorg voor onze geiten de basis vormt voor hoogwaardige producten.

Onze geiten leven op een bed van stro waar ze vrij kunnen rondlopen en de ruimte hebben om natuurlijk gedrag te vertonen. Zo blijven ze gezond en gelukkig, wat resulteert in de beste melk.

Geitenmelk: puur, vol en voedzaam

Onze geitenmelk is een pure en voedzame basis voor een gezonde levensstijl. Rijk aan vitaminen en mineralen, en natuurlijk zonder kunstmatige toevoegingen. Of je nu op zoek bent naar een alternatief voor koemelk of gewoon houdt van de unieke smaak, onze geitenmelk is een waardevolle aanvulling op elk dieet.

Je kunt bij ons ook online bestellen

Je kunt onze producten ook online bestellen in onze webshop en afhalen tijdens één van onze afhaaldagen. Zo grijp je nooit mis en liggen de producten voor je klaar.

Wat je nog niet wist over geitenkaas

Waarom is geitenkaas wit?

Kaas gemaakt van koeienmelk is geel en kaas gemaakt van geitenmelk is wit.

Geiten en koeien eten beiden mais en gras. In gras zit een stofje genaamd caroteen dat geeft een gelige tot roodachtige kleur. Melkgeiten zetten caroteen om in vitamine A voor hun jongen. De caroteen komt bij koeien rechtstreeks in de melk. Hierdoor is kaas van een koe geel, en van een geit wit.

Hoeveel melk geeft een geit?

De kwaliteit van de geleverde melk is belangrijk voor het maken van kaas of andere zuivelproducten.

Als een melkgeit goed verzorgd en gevoed wordt geeft ze ongeveer 1100-1150 kilogram melk per jaar. Ter vergelijking: een melkkoe geeft per jaar bijna 9000 kilogram melk. De prijs die wij voor de melk krijgen hangt af van de geleverde kilogrammen melk en de gehaltes (vet/eiwit) van de melk.

Is geitenkaas gezond?

Geitenkaas is rijk aan voedingsstoffen, en lichter verteerbaar dan kaas van koemelk

Geitenkaas bevat veel essentiële vitamines en mineralen, zoals calcium, magnesium, vitamine A, en B-vitamines. Deze voedingsstoffen dragen bij aan een sterk immuunsysteem, gezonde botten en een goede stofwisseling​. Door de kleinere vetmoleculen is het een goede optie voor mensen met een gevoelige spijsvertering.